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2017お伊勢参り その壱

JUGEMテーマ:日記・一般



ここしばらくは書くネタがありすぎて、間隔がかなり詰まってきてます。(笑)

早く書いて全てUPしないと、怒涛の夏休みロングバージョンネタがまたやってくる。(笑)

今回は遅ればせながら今年のゴールデンウィークネタです。

今年は事務所の移転もあって春はバタバタ。

ちょうど落ち着いてきた頃のゴールデンウィークに予約が発動。(笑)

クソ忙しい中キャンセルする気は全く無く、旅行は旅行で気分転換も兼ねてレッツゴーと相成りました。

数年来・・・いつも宿泊する常宿に向かいます。

で、伊勢到着後いきなり「伊勢うどん」。(笑)


今回は「伊勢うどんは食べんでもいいやろう」と、嫁と話してましたが、初っ端から予想に反してますわ。(笑)

これぞ旅行の醍醐味!?(笑)

しかも普段家でご飯時に晩酌しないので、この日は超珍しい娘のお酌付き。(笑)

なんかドギマギしてしまいます。(笑)

ぎ、ぎおんのお姉ちゃんより数倍嬉しい!(笑)


鯛の兜煮で一献。


お酒が入って夕ご飯も上げ膳据え膳で嫁もご機嫌の様子。

角が隠れたかな?(笑)


夕食後は内風呂へ。

湯上り後・・・何を思ったのか娘達が茶道で習った作法を披露。

もちろん次女はこんな作法を習ったはずもなく・・・土下座の作法の手つき。(笑)

完全ギャグや。


 

 

わ、笑い杉っ。

爆笑の一枚。


翌日は晴天。

早朝にも関わらず、お伊勢参りの方多数。

まずは外宮からスタート。

すっかり顔馴染みになった女将さんからご当地情報をたっぷり仕入れて出掛けました。

このGW期間はすぐ近くで菓子博も同時開催らしく、全国から観光の方が殺到中との事。


この時はまだ少ない方で、広大な敷地内には予想外に人・人・人。


一昨年出雲大社にお詣りしましたが、お伊勢さんの方が外国の方が目立ちます。


伊勢の外宮には京都ともご縁の深い神様が祀られています。

特にお米や穀物と縁の深い神様で、実際飲食関係者との交流や仕事もかなり増えてますし、自分でも取り組みを拡大発展させる予定も近々にあるので、念入りに読んで勉強しておきます。


こうやって巨大な神域が往古の昔より大切に護られているのを見ると色々考えさせられます。



心が鎮まる参詣道です。



内宮より外宮の方が清々しくて僕は好きですけど。



巨木で一枚パチリ。


前回もここで撮影したような。(笑)



次の式年遷宮の地です。

チリひとつなし。

奥に敷き詰めてある石は、特別の河原石で、数万人規模のボランティアの方が拾い集められて選別された特別な石だとか。



中は撮影禁止なので外で一枚。



参拝後は池を眺めながらゆっくり休憩。

 


多分散々歩いても後半はドライブしないといけないし、嫁と子供達は爆睡だろうし・・・覚悟を決めての観光スタートです。(笑)

やれやれだぜ。



続く・・・



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author:京都で一番「ありがとう」といわれる不動産屋さんを目指している株式会社みつばちハウジングの代表取締役の高畑 高嗣(たかはた たかつぐ)です。, category:日常の出来事, 06:00
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本流

 

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先日は当社お客様とのご縁があって接待ミシュラン。

忙しい仕事の合間に日程調整しながら時間を創り出すのは楽しみでもあり・・・苦しみでもあります。(笑)

しかし・・・お店に着いてみると完全に時間を忘れて(笑)綺麗なお庭を眺めながらの優雅なひととき。

「お店によっては書けない&撮れない時もあるけどな〜・・・」としばし感慨に浸るひととき。(笑)


京料理のミシュラン店。

薄味ながら、素材にしても、調理にしても、抜群の美味しさ。

この料理にパンチなんて不要です。


日本人に生まれて幸せ・・・を実感できる瞬間。

味付けや接客もパーフェクト。


物凄く奥の深い京料理の世界。

家庭でも日々なにげに食事してますが、食べるって、食べ物って大事だなと思いますし感じます。

シンプルな味付けや素材の持ち味を引き出すことも大事ですが、その前に良い素材を見極める目や素材を活かし切る技術も大事だなと思います。

そう思うと、これだけの品数を出すのにどれだけ下拵えや下準備が必要なんだろうと、逆算してしまいます。

家でも外でも料理は気が抜けない大事な仕事ですわ。

色々勉強になりました。


 

 

美味しい料理に感謝。

ご馳走様でした。

 


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春の戴き物

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先日は今年の筍の事をブログに書きましたが、その筍は2日程で完売御礼。

筍御飯に若竹煮でほぼ消費。

今年の筍は特に嫁が「美味しいわ〜」と好んで食べてました。(笑)

僕的にはまだ少し物足りない感じかな!?(笑)

そんな矢先、先日お家をご購入いただいたお客様より、
筍のお惣菜を戴きました。


昆布にフキ、ちりめんじゃこに椎茸も入って彩りに山椒の葉。


たぶん我が家の子供も食べることを想定して山椒の実は少な目。

味付けも完璧です。

本当に美味しいお惣菜を戴きました。

K様、有難うございます。

僕がパンダくらい筍好きだとはご存知無いはず。(笑)

大切に頂きます。



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春は〇〇

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春は曙・・・じゃなくって筍。(笑)
 

 

京都は一年を通して良く手入れされた筍専門の竹林があり、そこで取れる筍は絶品です。

 

 

特に洛西の筍は料亭に出荷される程の逸品。

 

 

向日市や長岡京市、太枝塚原の筍は別格です。

 

 

今年もそんな筍をゲット。

そこで柔らかい筍の選び方は「曲がったものを選べ」です。


まっすぐ伸びた筍よりも曲がった物の方が断然柔らかい。

まっすぐの筍は身自体が硬いので、土を押しのけて地上に出てきますが、元が柔らかい筍は土の固さに負けて曲がります。

 


しかもこの筍は水から30分程度茹でれば、アク抜き不要で美味しく食べれます。

 

 

この日の夜は生ワカメと筍の若竹煮。

 

 

朝堀りの筍は身体が蘇る気がする程の美味しさです。

 

 

次回は天ぷらで食べよかな。

 

 

そしてこの日の昼食は太秦のダルマサラさんへ。

 

 

今回もありました。

限定の
「ブルーチーズナン」をチョイス。

 


辛めのチキンカレーと蛸のカレーの2種類のプレート。

 


絶品のブルーチーズナンも揃って至福の時間。


以前は持ち帰りばかりでしたが、最近はちょっと立ち寄ってイートイン。

 


これは間違いなく美味いです。

最近ハマってますわ。


 

 

本場インドでもこの味なんだろうか?

 

もしこの味だったら・・・毎日でも食べれるし・・・インドに住めるな。(笑)

 

 

今度店長さんに聞いてみよ。


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ハンドメイド・シーサー

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最近は暑いと思ったら急に寒くなり、寒暖差がかなりありますが、皆さんきっとマシな方ですわ。

ちょうどこのブログが掲載される一週間前に、嫁に勝手に毛布を衣替えされて収納されてしまい、また寒くなって風邪気味です。(笑)

例年の事ですが・・・一足早くベットは夏デス。(笑)

話題は変わって最近の事。

パパ友のお父さんより事務所移転祝いの品を戴きました。

手作りの見事な花瓶です。


ちょうど綺麗な花も揃っていることだし、飾るだけでなく実際に活けてみよう。

そろそろ実戦使用のタイミングです。(笑)

Kさん、素晴らしい花瓶を戴きましてありがとうございます。

大事に使わせていただきます。

下の写真はそのKさん主催の陶芸教室の作品仕上がりの受け渡し場面。

前月に友人のママさんが作っておられるのは知ってましたが、まさか手作りのシーサーがこんなにも良い出来具合になるなんて。(笑)

半信半疑でした。(笑)


沖縄の置物ですが魔除け効果もあって、各御家庭のに伺った際、玄関先にちょくちょく見掛けることがあります。

手作りだとパワーと運気がUPして魔除け効果抜群かな!?(笑)


お皿やコップに目がいってましたが、置物系も味わいがあってGOODですね。

いつも見てるだけで、まだ一度も陶芸教室に参加して作ったことが無いので良い目標が出来ました。

さぁ、そろそろ何か作ろうかな???

来年の干支もありかな?

 

 

来年の干支は・・・犬!
 

 

よしっ
 

 

犬で決定!←シーサーも元は犬!?(笑)
 

 

犬種は?
 

 

検討は延々続くのであった・・・。
 

 

終わり。(笑)


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