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厳寒スキースタイル



先日は家族でスキーに。

 
天候不順もスキーヤーにとっては何のその。

 
年末から雪が降るのを楽しみにしていた方も多いように聞いてましたので、積雪も順調で良かったです。

 
当日も現地は結構ガスってます。

 
前から娘達と女王蜂(笑)に「スキーに連れてって」と言われてましたが、最近は「スキーいつ行くの?」に変化し、最終的には「スキーに連れて行かな!」になっていたので、遂に来たわけです(笑)

 
次女は今までソリ遊びばっかりだったのがフツーにスキーで滑ってます。

 
ガンダムスタイル(笑)


 
1人でリフトも乗れて楽しそう。



一番スキーをしたがっていた長女はスキー場に着くやいなや放し飼いに(笑)



ガッツリ思う存分滑ってます。


僕的には次はスノボーがやりたいかなと。


 
昼食も少食の成人女性並みに食べるので、これは成長も早いなと変なとこで感心(笑)

 
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師走CAMP

 

 

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今日はクリスマス期間真っただ中。

 

 

皆様は如何お過ごしになられてるでしょうか?(笑)


早いもので今年のブログも残すところ後3回となりました。


師走は時間が経つのが早い・・・早過ぎる(笑)


そんな忙しい師走の先日、家族で大人数のグループキャンプに参加してきました。

この日はかなり寒い気温の予想だったので、雨だけが気がかりな中・・・子供達は相変わらず元気です(笑)

寒い中頼りはやっぱり焚火。


日中はテントを建てたりキャンプ地付近を子供達と一緒に散策したり、牛スジカレーを食べたりしながらゆったりと過ごし・・・


夜はかなり大量の薪も用意して焚火を絶やさないように・・・。


 

焚火が無いと凍えます・・・マジで(笑)


僕は色々な方と話しながらホットワインにハマって結構飲んでました(笑)

外で飲むワインは最高です。

ママ友さんやパパ友さんとも情報交換。


外で食べる豚汁も最高です。

子供達にすぐ奪われますけど(笑)


後はエンドレスでワインとアルコールを。

豚汁・ホットカルピス・熱燗・ホットワイン・焼酎のお湯割り・ホットミルクティ・コンソメスープを延々飲みながら身体を温めます。

御蔭で寒さ知らず。


子供達は大勢でマシュマロタイム。

かなり大量にあったマシュマロの消費量が半端ない(笑)

30袋以上は一晩で消費したんちゃうかな?(笑)

それだけ食べれば気持ち悪くなって当然。

我が家の娘達もマシュマロを食べ過ぎたのか・・・急に黙りました(笑)

マシュマロの沈黙効果に着目(笑)


 

 

これから早く寝させたいときはマシュマロ!・・・これ必須かも(笑)

 

 

 

前から聞きたかったことや、知りたいこともじっくり聞けてかなり「為になる」グルキャンでした。



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ムーブ

 

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ようやく徐々にですが今年9月の台風21号で被害が出たお家の補修現場工事が動き出しています。
 
台風21号が上陸したのが9月4日でしたので、今でちょうど3ヶ月です。

 
これでもまだ当社は早く現場に入れてる方だと思います。

 
まだまだ序の口ですが蝸牛のようにゆっくりでも進まねば(笑)

 
そんな中ようやく娘達のクリスマスプレゼントも決まりホッと一安心。

 
これで朝一から玩具屋さんに並ぶという責め苦が回避できました(笑)

娘達はこれから発表会や試験が続いており、そんな合間に家族で先日冬キャンプに行ってきました。

 
この日は朝から快晴で絶好の秋の行楽日和。

 
寒い中人は少ないかもと思っていたら満杯でビックリです。

ゆっくり&慌ただしくキャンプしながらも、スマホも携帯も電波はバッチリ届いたので、仕事応対やゲストハウス対応しながら3日間過ごしました。

 
下の写真は帰りに食べたイワナの塩焼き。

 
淡白な中にも旨味があってかなり美味しかったです。

 
次回は釣り上げたイワナを食べるつもり(笑)

娘達はこんな寒い中またもやソフトクリーム。

 
どうかしてるぜ〜(笑)

 
見てるだけで寒杉っ(笑)

次回は大人数でのキャンプの予定なので、今回は予行演習を兼ねたキャンプになりました。

 

あれこれ使いこなさないといけない道具もあって、メカ担当兼料理担当兼設営担当兼遊び担当は辛いですわ(笑)

 


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ファイヤーウォール

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先日お客様よりキャンプで燃やす薪を大量に戴きました。

 
いつでも好きなだけ取りに来ても良いとのことで有り難い限りです。


これから冷えてグンと寒くなるので、薪は大量に燃やしますし欠かせないアイテムです。


 
売り切れだけは勘弁願いたい。

 
探し回るのもご免です(笑)

となると近場で探すのが一番楽で助かります。


先日来、知り合いの料理人さんが海外、特にアメリカのステーキハウス巡りの視察に出ておられて、薪焼きチャーコールグリルスタイルが現地で受けてるということで、盛んにその内容とお店をFacebookにアップされてました。

日本では炭が一般的ですが、薪の醸し出す香ばしい香りや焼け具合が絶妙とのことで、今後の新しいステーキの焼き方になると思います。

 
日本の有名な和牛は霜降りが基本ですが、海外ステーキの王道は赤身で、確かに赤身だと美味しく焼けばたくさん食べれます。
薪の火との相性も抜群です。

今回は栗の木を始め、色々な種類の木を混ぜて貰いましたので、感想も含めていただいたお客様に還元したいと思います。

 
もしかしたら肉喰わせろと言われるかも(笑)



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夏休みの鳥取・島根の旅 エピソード

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我が家の夏休みの鳥取・島根の旅ブログも今回で10話目。

ブログネタでは十分助かりました(笑)

海水浴から戻った後はBBQが毎晩の定番コース。

今回は滞在途中で足らなくなったお肉を補充しました。


 

 

隠岐の島にはかなり名の知れたブランド牛がいます。

その名も「隠岐牛」。


 
隠岐牛とは・・・隠岐諸島で生まれ育った未経産のメス牛で、日本食肉格付協会で4等級以上の格付けを受けた黒毛和牛のことです。

日本海の離島の特産品というと魚介が中心となりがちですが、サザエやアワビだけでなく、美味しい霜降り肉も食べて頂くことがでいます。

との事。

そう言われてもお肉に関しては近畿や関西が牛肉文化の中心で、神戸牛や近江牛、松坂牛に最近は京都牛もあるので、やっぱり隠岐の島では魚介がごちそうに感じますが。

しかし子供達はお肉がごちそうみたいです(笑)


僕にはこれが1番人気(笑)

白イカ丼。

何度食べても飽きることのない絶品です。

うまか〜。


カンパチのお刺身。

締めてから数日経ってちょうど熟成具合が絶妙です。

従兄弟は漁師で魚大好きで、魚が足りなければ買ってでも食べたいそうなので、美味しい頃合いの見極めは絶妙です。

これも絶品。


夜には隠岐の子供達が出演する神楽(カグラ)を見学。

神楽は音楽と踊りなので、言葉も無くて筋書きを知らなくても大体のあらすじがわかります。

神様が鬼を退治したり、戦ったりで勇壮な神楽です。

島根県の石見神楽ではスサノヲと八岐大蛇の神楽が近年有名でかなりの大迫力です。


引き続いて恒例の盆踊り。

かき氷や生ビール、ジュースが振舞われており、帰省中の皆さんが一堂に集まる大事な瞬間です。

夏に帰省するとご近所の方からサザエやアワビを毎年差し入れ戴いたり、獲れる場所を教えていただいたりと、誰と誰が従兄弟などと人間関係の情報交換もさせて貰えるので年々面白く感じてます。


盆踊りの唄は上手い人のは延々聞いても飽きませんね。

毎年唄の節回しを聞くのが楽しみです。

僕も一度矢倉の上で歌ってみたい(笑)

大勢の前で歌うのは気持ち良いでしょうね。


そんなこんなで今年の隠岐の島帰省も無事終了。


今年は記録的な猛暑だったので、スケジュールにキャンプを挟んだり鳥取観光をしたりで、行く前から心配でしたが、終わってみれば長〜〜〜い夏休みを過ごせました。

今までで最長です(笑)

来年はまた違った場所にチャレンジするとは思いますが、10話も続くブログになるかは乞うご期待ください(笑)


長いブログをお読みいただき、お付き合いいただきましてありがとうございました。


アリガトヨーヨー(*≧∇≦)/--------((礼))≧□≦)~☆グハッ


 

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