- 「こんなに暮れですがホンマにあるの？」な忘年会
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2018.01.13 Saturday
JUGEMテーマ：日記・一般
先日は当社のお客様が経営されてる会員制の飲食店の忘年会に誘っていただいたので行ってきました。
随分前から年末ギリギリに約束していたので、あらかじめ予定は空けていたのですが・・・無事予定通り開催されました。（笑）
この日は暮れも押し迫って集まってくる皆さん忙しい様子で、予定集合時間をオーバーして「社会人失格の方々〜」と皆にいじられながら入店されてます。（笑）
そしてこの日はスタートから冷凍レモンチューハイ推し。（笑）
当社のお客様が何名か混じっておられるので楽しい空間です。
営業の方が多い印象ですが、大工さんや車屋さんなど異業種の方も。
物の見方や考え方など、立場が違えば逆に考えられることも多いので面白いですわ。
下の写真の「馬ユッケ」が最初に登場。
これで俄然ビールやチューハイが進みます。
仕事も完全OFFに突入し開放感が違います。（笑）
ビール→チューハイ→ビール→ビール→チューハイ・・・とエンドレス飲みモードに突入。
大体のメニューは聞いてましたがコースなのでお任せです。
特製おでん。
味が染みてます。
日本酒が良く合います。
和牛モツ鍋登場。
これが抜群に美味しかった。
組み合わせはレモンチューハイでさっぱり＆生ビール。
新鮮モツと野菜が延々食べれます、
〆は渾身の中華麺投入。
出汁のレシピ聞きたいっ。（笑）
下の写真は赤身・タン・霜降り・たてがみ・肝・スネ肉の馬６種盛り。
間違いない味。
馬好きになります。
オーナーは競馬も大好きみたいですが。（笑）
椰子の実アイスも登場。デザートも手を抜かず。
結構常連さんもおられる様子で、色々と会員名も名札で貼り出してありますが、あまり急に手を広げずに手堅くやっていかれるようです。
そんな情報も交換しながら、飲食店のハウツーネタも仕入れつつ、２０１８年に飲食店経営を考えておられるお客様に提案する内容を纏めます。
２０１８年度は外人さんのカフェも新たに登場するかな？
「成功しつつあるお店を見れる醍醐味ここにあり！」な感を持ちながらお酒を飲むのはやはり格別です。
出来るならリフォームや新規開店を手がけたお店やお客様は全部が全部成功して欲しいと願いつつ帰宅。
良いお酒を堪能しました。
ごちそうさまでした。
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